Om groente te snijden gebruik je een heel ander ander mes dan je voor vlees gebruikt. Je kunt alle messen apart aanschaffen, maar met een messenset ben je in één keer klaar! In de beste messenset zitten alle vlijmscherpe messen die je gebruikt om elk gerecht te bereiden. 👌
Inhoudsopgave
- Waarom een messenset kopen?
- Voor elk ingrediënt een goed mes
- Opgeruimd staat netjes
- Berlinger Haus messenset met messenblok
- Rochester 14-delige Messenset met Blok
- Infinity Goods Messenset Messenblok 16
Elke messenset heeft een andere samenstelling en je wilt de perfecte set op je aanrecht plaatsen. Geen zorgen, daar help ik je een handje bij! De keuze maak je straks in een handomdraai. Als eerst zie je hieronder 5 geweldige messensets.
Waarom een messenset kopen?
Groente snijden met zakmesje gaat zo lastig. Met een aardappelschilmesje gaat het al beter, maar ideaal is het niet. Met een goede messenset ben je op alle ingrediënten voorbereid!
Voor elk ingrediënt een goed mes
Als er een prachtig stuk vlees op de snijplank ligt, ga je die niet te lijf met een ongeschikt, bot mes. Alle ingrediënten waar je mee kookt verdienen een beetje extra liefde. Eten dat met liefde is gemaakt smaakt mij altijd net een stukje beter!
Opgeruimd staat netjes
Bij een messenset krijg je meestal een messenblok of een ander handig type organizer voor alle messen. Je hebt je messen altijd bij de hand en hoeft ze niet in een keukenlaatje te proppen, waar ik me wel eens schuldig aan maakte. 🙈
Je keuken knapt alleen maar op van een mooie messenset! Kijk bijvoorbeeld eens naar deze 3 mooie sets.
Berlinger Haus messenset met messenblok
Rochester 14-delige Messenset met Blok
Infinity Goods Messenset Messenblok 16
Messensets: Hoe maak ik de beste koop?
Heb je genoeg aan een klein assortiment fijne keukenmessen of heb je liever veel opties? Welke messenset moet je dan hebben? Een keuze maken is niet altijd even makkelijk. Gebruik daarom alle informatie die hier staat om jouw ideale messenset te kiezen.
Soorten messen
Hoeveel messen je precies krijgt, verschilt per messenset. De belangrijkste allround messen zoals een koksmes zitten er altijd wel bij. Een broodmes, schilmes, universeelmes en vleesmes zijn ook onderdeel van de vaste collectie.
Groentemessen en office-messen kom je ook heel vaak tegen in messensets. Een office-mes gebruik je niet op kantoor, maar is een allround type mes dat perfect is voor kleine snijtaken waar andere messen net te groot voor zijn.
Wil je frietjes snijden, dan kan dit uiteraard met een scherp mes. Wil je snel frietjes snijden en al je vinger behouden, overweeg dan een goede frietsnijder. Een frietsnijder snijdt snel, veilig en eenvoudig frietjes voor je.
Welke messen je er verder bij krijgt, hangt af van de messenset. Dunschillers, fileermessen, hakmessen, pizzamessen, uitbeenmessen, tourneermessen, zalmmessen, hammessen en tomatenmessen komen allemaal in messensets voor. Soms zitten er ook Japanse messen in de set, zoals het santokumes, de nakiri en de yanagiba.
Materialen
Het lemmet van keukenmessen wordt van verschillende soorten staal gemaakt. Als ze van roestvrijstaal zijn gemaakt, kunnen ze in de vaatwasser. Hoewel dat handig is tijdens het schoonmaken, betekent het niet dat dit de beste keukenmessen zijn.
Koolstofstalen keukenmessen zijn iets kwetsbaarder, maar ook makkelijker te beïnvloeden. Slijpen gaat daardoor stukken beter!
Het handvat is natuurlijk weer van een heel ander materiaal, tenzij het gaat om messen die uit één deel zijn gesmeed. De handgreep is vaak van hout, metaal, kunststof of roestvrijstaal.
Als de handgreep van kunststof of rvs is, is de handgreep in ieder geval vaatmachinebestendig. Kan het lemmet ook goed tegen water? Dan heb je een vaatwasmachinebestendige messenset!
Vaatwasserbestendig
De meeste roestvrijstalen keukenmessen zijn geschikt voor de vaatwasser. Afwassen is dan een makkie! Messen met een lemmet van koolstofstaal kunnen hier niet zo goed tegen; die moet je met de hand afwassen. Doe je ze wel in de vaatwasser, dan slijten ze een stuk sneller – en dat is alleen maar zonde.
De messen opbergen
Waar je al die nieuwe messen moet laten wordt vaak al door de fabrikant aan gedacht. Het enige wat je zelf moet doen, is een messenset kiezen met een opbergmethode die je fijn vindt.
Het klassieke messenblok kennen we allemaal: die kom je nog steeds regelmatig tegen bij sets keukenmessen. De messenhouder heeft wel wat weg van aan messenblok, maar dan in een een andere vorm. Vaak zijn messenhouders breder en zijn ze van een ander materiaal zoals kunststof of metaal.
Als je een magnetisch messenblok hebt, zijn er geen gleuven om de messen in te steken. Je houdt het mes tegen het blok aan en de magnetische kracht houdt het mes vervolgens vast. 💪
Is een messenset gemaakt om regelmatig mee te nemen? Dan krijg je er een speciaal etui bij! Het kan natuurlijk ook zo zijn dat je geen enkele soort houder bij de set krijgt. Je kunt dan een opbergsysteem naar wens kopen. De magneetstrip aan de keukenwand zie je bijvoorbeeld vaak.
Specificaties van messensets vergelijken
| Berlinger Haus messenset met messenblok | Rochester 14-delige Messenset met Blok | Infinity Goods Messenset Messenblok 16 | KitchenBrothers Messenset Messenblok 7-Delig | KitchenBrothers Messenset Messenblok 16-Delig | |
|---|---|---|---|---|---|
| Aantal messen | 5 | 14 | 13 | 14 | 13 |
| Materiaal lemmet | Roestvrijstaal | Roestvrijstaal | Roestvrijstaal | Koolstofstaal | Roestvrijstaal |
| Materiaal messenblok | Kunststof | RVS | Hout | Kunststof | Hout |
| Materiaal handvat | |||||
| Vaatwasser veilig | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Gewicht |
Messenslijper
Vroeg of laat wordt elk mes minder scherp. Schrijf een bot mes niet af: met een slijpbeurt maak je het weer als nieuw! Daarom zitten er bij sommige messensets een messenslijper. Je hoeft geen losse messenslijper aan te schaffen en doet al het nodige van de messen helemaal zelf.
Prijzen
De prijs van een messenset hangt het meeste af van de kwaliteit. Een professionele set koksmessen is bijvoorbeeld al snel een stuk duurder dan een basis set keukenmessen.
De goedkoopste messensets beginnen bij een prijs van ongeveer €30. Voor een messenset van gemiddelde kwaliteit reken je op een prijs van ongeveer €70 en als je voor professioneel en luxe gaat, kost een messenset meer dan €100.
De 5 beste messenset op een rij
1. Berlinger Haus messenset met messenblok
Belangrijke specificaties:
Ik ben enthousiast over de Berlinger Haus messenset met messenblok! Het is een absolute must-have voor elke keuken. De roestvrijstalen messen zijn niet alleen duurzaam, maar ook super scherp, waardoor ze perfect zijn voor al je snijbehoeften. Met een compact en stijlvol messenblok met croco-motief in zwart, neemt deze set slechts de helft van de ruimte in beslag van een normaal messenrek, waardoor het perfect is voor keukens met beperkte ruimte.
De set bevat een koksmes, broodmes, vleesmes, groentemes, schilmes en een keukenschaar, allemaal met een diamond anti-kleef coating om voedsel op afstand te houden en geurtjes te vermijden. De ergonomische soft-touch handvaten zijn anti-slip, waardoor je altijd een stevige grip hebt, zelfs met natte handen. En het beste van alles? Deze messenset is eco-vriendelijk en vrij van lood, PFOA en cadmium, waardoor het een bewuste keuze is voor milieubewuste consumenten.
Met zijn tijdloze elegantie en aandacht voor detail, is de Berlinger Haus messenset niet alleen een visueel aantrekkelijke toevoeging aan je keuken, maar ook een functionele en praktische investering. En hoewel de set misschien wat overweldigend kan zijn voor sommige gebruikers, overtreffen de voordelen ruimschoots de mogelijke beperkingen, waardoor het een uitstekende keuze is voor wie op zoek is naar een hoogwaardige, veelzijdige en stijlvolle messenset. 🍴
Voordelen Berlinger Haus messenset met messenblok
- Verbeterd ontwerp en superieure scherpte
Nadelen Berlinger Haus messenset met messenblok
- Aantal messen kan overweldigend zijn voor sporadische koks
2. Rochester 14-delige Messenset met Blok
Belangrijke specificaties:
Ik ben enthousiast om de Rochester 14-delige Messenset met Blok en Messenslijper te introduceren, een must-have voor elke keuken! Deze luxe set bevat hoogwaardige messen met een vlijmscherpe snede, gemaakt van roestvrij staal met een krasbestendige coating. De ergonomische handvatten zorgen voor comfortabel gebruik, zelfs tijdens langdurig snijden. En het bijgeleverde messenblok is niet alleen stijlvol, maar biedt ook een handige opbergoplossing, waardoor elk mes zijn eigen plek heeft en gemakkelijk te vinden is.
Met 14 messen, waaronder steakmessen, een koksmes, een santokumes, een broodmes, een vleesmes, een keukenmes, een schilmes, en een schaar, heb ik voor elk snijwerk het perfecte gereedschap in handen. En het messenblok heeft zelfs een ingebouwde messenslijper, zodat ik mijn messen altijd scherp kan houden voor optimale prestaties.
De messen zijn lichtgewicht, bieden een uitstekende grip en hebben verschillende afmetingen voor verschillende toepassingen, waardoor ik echt veelzijdigheid in de keuken heb. En alsof dat nog niet genoeg is, krijg ik er ook nog een gratis receptenboek met 20 heerlijke gerechten bij - dat maakt de culinaire ervaring helemaal compleet!
De Rochester 14-delige Messenset onderscheidt zich door zijn complete samenstelling, hoogwaardige materialen, ergonomisch ontwerp en ingebouwde messenslijper. Het is echt een praktische en stijlvolle toevoeging aan elke keuken, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Hoewel sommige gebruikers mogelijk een voorkeur hebben voor specifieke mesmerken of messenprofielen die niet in deze set zijn opgenomen, en het messenblok mogelijk te omvangrijk is voor sommige keukens, blijft de Rochester 14-delige Messenset met Blok en Messenslijper een uitgebreide en kwalitatief hoogstaande selectie van messen die zowel functioneel als esthetisch aantrekkelijk is. Met zijn diverse toepassingen en handige toevoegingen, tilt deze set kookervaringen naar een hoger niveau. 🍴
Voordelen Rochester 14-delige Messenset met Blok
- Hoogwaardige materialen en vlijmscherpe snede
Nadelen Rochester 14-delige Messenset met Blok
- Mogelijk ontbreken van specifieke merken of messenprofielen
- Omvangrijk formaat van het messenblok en de messen
3. Infinity Goods Messenset Messenblok 16
Belangrijke specificaties:
Als keukenliefhebber weet ik hoe belangrijk het is om kwaliteitsmessen te hebben die er niet alleen goed uitzien, maar ook topprestaties leveren. Daarom ben ik zo enthousiast over de Infinity Goods Messenset. Dit prachtige zwart messenblok bevat maar liefst 16 delen, inclusief een messenslijper en een schaar, waardoor ik alles bij de hand heb om mijn kookkunsten te verbeteren.
De messen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat betekent dat ze duurzaam scherp blijven en bestand zijn tegen roest. De ergonomische handgrepen zorgen voor maximaal comfort en minder vermoeidheid tijdens het snijden, terwijl het messenblok ervoor zorgt dat ik nooit meer hoef te zoeken naar het juiste mes. Met een uitgebreide selectie van 13 messen, variërend in grootte en functie, heb ik altijd het juiste gereedschap bij de hand.
Het messenblok is niet alleen functioneel, maar ook een prachtige toevoeging aan mijn keuken. En hoewel sommige gebruikers misschien de voorkeur geven aan een compactere set, is deze messenset perfect voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit, functionaliteit en stijl. Kortom, de Infinity Goods Messenset biedt alles wat ik zoek in een hoogwaardige messenset, van scherpte tot design. 🍴
Voordelen Infinity Goods Messenset Messenblok 16
- Hoogwaardig roestvrij staal voor duurzame scherpte en roestbestendige afwerking
- Ergonomisch ontwerp van handgrepen voor maximaal comfort en minder vermoeidheid tijdens het snijden
- Uitgebreide selectie van 13 messen, variërend in grootte en functie, inclusief messenslijper en schaar
Nadelen Infinity Goods Messenset Messenblok 16
- Sommige gebruikers geven mogelijk de voorkeur aan een meer compacte set, afhankelijk van keukenruimte en behoeften
4. Beste messenset: KitchenBrothers Messenset Messenblok 7-Delig
Belangrijke specificaties:
De KitchenBrothers Messenset is echt een geweldige aanvulling voor mijn keuken. Met het moderne zwarte design en de complete set van 7 messen, inclusief een messenslijper, kan ik echt niet meer zonder. Deze messen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat betekent dat ze krasvrij en roestvrij zijn. En alsof dat nog niet genoeg is, hebben ze ook nog eens een handige antikleeflaag, waardoor schoonmaken een eitje is.
Een van de beste eigenschappen van deze messenset is de messenslijper die erbij zit. Deze slijper heeft een slijphoek van 30°, wat betekent dat mijn messen een scherpe slijphoek hebben van 15° aan elke kant. Met twee slijpmethodes, grof en fijn, kan ik altijd mijn messen scherp houden.
Het messenblok van deze set is ook echt een eyecatcher. In plaats van het traditionele houten blok, is het messenblok gemaakt van doorzichtig acryl en staan de messen erin als een driehoek. Dat ziet er niet alleen elegant uit, maar het maakt het ook nog eens makkelijk om het juiste mes te vinden.
Wat andere gebruikers betreft, zijn de reviews over het algemeen positief. Veel mensen zijn enthousiast over hoe scherp de messen zijn en hoe makkelijk ze in gebruik zijn. Het mooie design wordt ook vaak genoemd als een pluspunt. En natuurlijk wordt de goede kwaliteit van de messen en het feit dat ze makkelijk schoon te maken zijn ook vaak genoemd.
Hoewel de meeste mensen geen nadelen kunnen noemen, merkt één persoon op dat het pizzames niet aan hun verwachtingen voldeed. Maar dat is eigenlijk geen groot probleem, omdat ze gewoon hun normale pizzasnijder blijven gebruiken.
Al met al kan ik echt zeggen dat de KitchenBrothers Messenset een echte aanrader is voor iedereen die op zoek is naar een complete set keukenmessen van goede kwaliteit. De scherpte van de messen, het mooie design en het gemakkelijke schoonmaken zijn de grootste pluspunten van deze set. Hoewel er geen grote nadelen worden genoemd, is het wel belangrijk om te vermelden dat één persoon niet tevreden was met het pizzames.
Voordelen KitchenBrothers Messenset Messenblok 7-Delig
- Hoogwaardig roestvrij staal dat krasvrij en roestvrij is
- Messen zijn voorzien van een antikleeflaag, gemakkelijk schoon te maken
- Inclusief messenslijper met twee slijpmethodes voor het behouden van scherpte
Nadelen KitchenBrothers Messenset Messenblok 7-Delig
- Eén gebruiker was niet tevreden met het pizzames
5. KitchenBrothers Messenset Messenblok 16-Delig
Belangrijke specificaties:
De KitchenBrothers Messenset is echt iets voor mij als thuiskok én hobbykok. Met maar liefst 16 verschillende messen, een schaar, een slijpstaaf én een prachtig messenblok heb ik altijd het juiste gereedschap bij de hand. Of ik nu vlees, vis, groenten of brood wil snijden, deze set heeft voor elke taak het perfecte mes.
Wat deze messenset echt bijzonder maakt, is de kwaliteit van de messen zelf. Ze zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met een hardheid van 53 HR. Hierdoor zijn ze niet alleen super duurzaam, maar ook vlijmscherp. En dankzij de meegeleverde slijpstaaf blijven ze altijd scherp. Met een perfecte slijphoek van 16-18° per kant snijden deze messen als een droom.
Maar dat is nog niet alles. Het ergonomische en anti-slip handvat van deze messen is een groot pluspunt. Zelfs tijdens lange snijwerkzaamheden ligt het mes comfortabel in mijn hand. En omdat de messen lichtgewicht en goed uitgebalanceerd zijn, gaat het snijden moeiteloos. Ook fijn: de non-stick coating maakt schoonmaken een eitje.
Het messenblok is niet alleen praktisch, maar ook een stijlvolle toevoeging aan mijn keuken. Het houten blok heeft een minimalistisch design dat perfect past bij mijn interieur. En het handige is dat alle messen, inclusief de schaar en de slijpstaaf, op een georganiseerde manier worden opgeborgen.
De reviews van andere gebruikers bevestigen de kwaliteit van de KitchenBrothers Messenset. Ze prijzen de scherpte van de messen en hoe moeiteloos ze door verschillende ingrediënten snijden. Het ergonomische handvat wordt ook als heel prettig ervaren tijdens het snijden. En het messenblok wordt gewaardeerd vanwege de opgeruimde uitstraling die het geeft aan de keuken.
Hoewel er geen specifieke nadelen worden genoemd in de reviews, is het goed om te weten dat de messen vaatwasserbestendig zijn. Maar voor een langere levensduur wordt wel aangeraden om ze met de hand te wassen. Dit kan voor sommige mensen een klein nadeel zijn, maar dat weegt niet op tegen de kwaliteit van deze set.
Al met al is de KitchenBrothers Messenset een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar een complete en hoogwaardige messenset. Met zijn vlijmscherpe messen, ergonomische handvatten en stijlvolle messenblok is deze set een waardevolle toevoeging aan elke keuken. Of je nu een professionele kok bent of gewoon van koken houdt, deze messenset maakt al je culinaire dromen waar. 👨
Voordelen KitchenBrothers Messenset Messenblok 16-Delig
- Hoogwaardig roestvrij staal messen met een hardheid van 53 HR voor duurzaamheid en scherpte.
- Ergonomisch en anti-slip handvat voor comfortabel en gemakkelijk snijden.
- Stijlvol messenblok voor georganiseerde opslag en een toevoeging aan elke keuken.
Nadelen KitchenBrothers Messenset Messenblok 16-Delig
- Messen zijn vaatwasserbestendig, maar handwas wordt aanbevolen voor een langere levensduur.
Veelgestelde vragen over messensets
Voordat je aan de slag gaat als chef wil je op de hoogte zijn van alle details. Neem daarom de antwoorden op deze meest gestelde vragen over messensets eens door.
Hoe vaak moet ik mijn messenset slijpen?
Hoe snel een messenset bot wordt, hangt af van het gebruik. Bij gemiddeld gebruik moet je de messen na ongeveer een maand slijpen. Als je het ene mes vaker gebruikt dan het andere, wordt het meest gebruikte mes natuurlijk het snelst bot. De snijplank waarop je snijdt heeft ook invloed op de messen. Houten snijplanken beïnvloeden je mes het minst in deze zin.
Welke soorten messen zitten er in een messenset?
Welke soorten messen er precies in een set zitten, verschilt per messenset. Meestal bevat de set in ieder geval een koksmes, vleesmes, groentemes, broodmes en universeelmes.
Hoe moet je een messenset onderhouden?
Messensets van koolstofstaal moet je met de hand afwassen: deze kunnen niet tegen de invloeden van de vaatwasser. Stel ze zo min mogelijk bloot aan water en veeg het lemmet na gebruik even af. Zo hoef je minder water te gebruiken om het mes schoon te maken.
Verder onderhoud je messen door ze van tijd tot tijd de slijpen. Dit geldt voor alle soorten keukenmessen, ook de soorten van roestvrijstaal.
Conclusie
Je kunt al bijna aan de slag in de keuken. Eerst moet die messenset er nog komen! Kijk met alle nieuwe kennis die je hebt opgedaan nog eens kritisch naar de top 5 en kies en messenset die jou een echte chef laat voelen. Doe je wel voorzichtig met al die vlijmscherpe messen?
