Zo Kook je Rijst in de Magnetron
Geschreven door: Luca Nowak
Is er iets dat een magnetron niét kan?
Geschreven door: Luca Nowak
Is er iets dat een magnetron niét kan?
Rijst, het liefst eet ik het elke dag. Sinds jaar en dag gebruik ik een rijstkoker. De makkelijkste manier dacht ik altijd. Het kan echter nóg makkelijker: rijst koken in de magnetron.
Deze methode is niet alleen sneller, maar geeft de grootste kans op het beste resultaat en de kleinste kans op afwas. Klinkt als een droom! Hoe deze droom werkelijkheid wordt lees je hier.
Er zijn 2 manieren om rijst te koken in de magnetron. Je kunt de rijst in een ovenschaal doen óf een rijstkoker voor in de magnetron.
Voor beide methoden zijn de stappen en verhoudingen gelijk. Zelf gebruikte ik een ovenschaal. Een andere magnetronbestendige schaal of kom kan natuurlijk ook.
Rijst wassen voor het koken verwijdert de zetmeellaag. Gewassen rijst zorgt voor gekookte rijst met droge losse korrels als resultaat. Wil je liever plakkerige rijst? Was de rijst dan niet voor gebruik.
Doe de rijst en het water in de ovenschaal met een snufje zout. Je kunt onderstaande tabel aanhouden voor de juiste verhoudingen. 75 gram is een portie voor één persoon.
Zelf weeg ik mijn rijst en water nooit af maar gebruik ik de volgende verhouding: 1 deel rijst op 2 delen water. In dit geval vulde ik een kopje 1 keer met rijst en daarna 2 keer met water. Gaat altijd goed!
Zet de schaal in de magnetron en zet de magnetron aan op de gewenste tijd. Meer rijst betekent langer in de magnetron.
Je dekt de schaal af met een deksel of plasticfolie. Zo kan het vrijgekomen vocht geen kortsluiting in de magnetron veroorzaken. Gebruik nooit aluminium folie in de magnetron.
Bij mij duurde het uiteindelijk 10 minuten op een vermogen van 800 watt voordat mijn rijst klaar was. Onderbreek op ongeveer de helft van de kooktijd het proces even door te roeren.
Vind je de rijst na de aangegeven kooktijd te hard? Zet de magnetron dan nog een minuutje aan – of net zo lang tot je tevreden bent. Na een aantal keer experimenteren weet je precies hoe lang de rijst in jouw magnetron nodig heeft.
Haal de schaal uit de magnetron. Pas op, de schaal is heet! Laat de rijst een paar minuten rusten en roer het door met een vork.
Als het goed is heb je dan het resultaat zoals op bovenstaande foto. 😍 Smullen maar!
Rijst koken in de magnetron is de makkelijkste manier om rijst te koken. Minimale inspanning, maximaal resultaat. Mijn rijstkoker kan met pensioen. Gebruik je toch écht liever een rijstkoker, dan kies je natuurlijk meteen de beste rijstkoker.
Nog een bijkomend voordeel: met rijst kun eindeloos variëren. Ik maak van rijstrestjes bijvoorbeeld graag deze nasi.
Ben je zelf ook aan de slag gegaan met rijst koken in de magnetron? Laat het hieronder even weten. Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen!
Luca is de hoofdredacteur en een content writer voor Paarshuis. Naast zijn werk bij ons studeert hij psychologie en spendeert hij zijn vrije tijd aan creatieve hobby’s, zoals het schrijven van fictie en blog posts over allerlei sociale kwesties.